和三盆のブールネージュ | ケーキショップブルーコーナー

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和三盆のブールネージュ

¥770 税込

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  高級和菓子にも使われる和三盆糖。その名の通り盆の上で3回研ぐと言われる位手間暇かけて作られます。その反面上品な甘さはバター等の香りにスポイルされがちに、そのため表面にたっぷりまぶすブルネージュとは最高の合性です。冷め切る前に和三盆をまぶすのが美味しく作るポイントです。
 素朴で贅沢な甘さが特徴のお菓子です。

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